Beim Kochabend im Naturparkzentrum dreht sich alles um saisonale Zutaten aus der Region, die auch in der kalten Jahreszeit für frischen Genuss, Vielfalt und kurze Transportwege sorgen.
Im Mittelpunkt steht das gemeinsame Kochen mit winterlichen Produkten aus der Umgebung – von Wurzelgemüse über Kohlarten bis hin zu regionalen Kartoffeln, Äpfeln und weiteren Schätzen der Saison. So wird deutlich, wie schmackhaft und abwechslungsreich regional und saisonal gekocht werden kann, selbst wenn draußen Frost und Schnee liegen.
Gemeinsam werden Gerichte zubereitet, die zeigen, wie sich mit kurzen Transportwegen und frischen Zutaten aus der Region nicht nur das Klima schonen lässt, sondern auch besonders aromatische und nahrhafte Mahlzeiten entstehen.
Neben praktischen Kochtipps bietet der Abend Raum für Austausch: Welche regionalen Produkte sind im Winter besonders empfehlenswert? Woher beziehen andere ihre saisonalen Zutaten? Wie lässt sich klimafreundliches, regionales Kochen nachhaltig in den Alltag integrieren?
Komm vorbei, koch mit, genieße leckere, regionale Wintergerichte und lass dich inspirieren, wie auch in der kalten Jahreszeit frische, vielseitige und klimafreundliche Gerichte auf den Tisch kommen.
Eine Anmeldung ist notwendig.
Die Veranstaltung wird durch den Europäischen Landwirtschaftsfonds für die Entwicklung des ländlichen Raumes (ELER) und das Land Brandenburg gefördert.
kostenfrei: ja
Tel.: +49 33848 60004
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