Beim Kochabend im Naturparkzentrum dreht sich alles um frische Zutaten aus Wald, Wiese und Garten, die aromatische Vielfalt und neue Ideen in die Küche bringen.
Im Mittelpunkt steht das gemeinsame Kochen mit frischen Kräutern und Trieben, die heimisches Wintergemüse aufpeppen und mit frischen Vitaminen ergänzen. So wird deutlich, wie sich mit frischen Zutaten aus der Natur besonders aromatische, leichte und klimafreundliche Gerichte zubereiten lassen.
Gemeinsam werden Rezepte ausprobiert, die zeigen, wie sich die Vielfalt der Natur kreativ und genussvoll in der Küche einsetzen lässt – ob als würzige Kräuterbeilage, erfrischender Salat, aromatische Suppe oder besondere Beilage.
Neben praktischen Kochtipps bietet der Abend Raum für Austausch: Welche wilden Zutaten sind essbar und wie erkenne ich sie? Wo lassen sich Kräuter und Wildpflanzen sammeln? Welche Erfahrungen haben andere mit der Küche aus der Natur?
Komm vorbei, koch mit, genieße leckere, frische Gerichte aus der Natur und lass dich inspirieren, wie mit wilden, heimischen Zutaten neue Geschmackserlebnisse in die Küche geholt werden kann.
Eine Anmeldung ist notwendig.
Die Veranstaltung wird durch den Europäischen Landwirtschaftsfonds für die Entwicklung des ländlichen Raumes (ELER) und das Land Brandenburg gefördert.
kostenfrei: ja
Tel.: +49 33848 60004
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