Birnbaum's Eiscafé liegt direkt an der Flaeming-Skate an den Rundkursen 1, 6 und 8. Es ist also ein idealer Platz für ein kleines Päuschen von der Radtour oder der Skate-Runde. Das Eiscafé bietet Eisbecher und Shakes mit Softeis aus eigener Rezeptur sowie hausgemachten Kuchen und Herzhaftes. Mit den tiefgefrorenen Eisbechern kann man sich den Sommergenuss einfach mit nach Hause nehmen. Ein mobiler Eiswagen mit zwei Softeismaschinen sowie den tiefgefrorenen Softeiskreationen ist täglich auf Wochenmärkten und am Wochenende auf Veranstaltungen unterwegs. Aktuelle Informationen und Veranstaltungen gibt es auf der Facebook-Seite des Cafés.