Kürbiscremesuppe Ein Herbstklassiker

Wussten Sie, dass der Hokkaido-Kürbis zu den beliebtesten Gemüsesorten im Herbst gehört? Seine unkomplizierte Zubereitung und die kompakte Größe tragen sicherlich zu diesem Status bei. Seinen Namen verdankt der Hokkaido-Kürbis seiner ursprünglichen Heimat. Er wurde im ausgehenden 19. Jahrhundert in Japan gezüchtet auf Basis einer von den Amerikanern eingeführten Kürbissorte. Mittlerweile werden Hokkaido-Kürbisse auch in Deutschland angebaut und sind mit ihrem kräftigen dunkelorangen Farbton schon von Weitem zu erkennen.