Wenn es nicht so unfein klänge, könnte man behaupten, der Fläming ließe sich nicht nur durchwandern und durchradeln, sondern auch durchfuttern. Längst haben sich kleine, feine Gasthöfe, Landhäuser und Restaurants etabliert, die sich auf die Fahnen geschrieben haben, ihre Gäste mit exzellenter, kreativer Küche zu begeistern.
Die meisten Gastgeber kochen mit regionalen Zutaten und haben ein Gespür für alles, was die Saison hergibt: Das kann das Süppchen vom Fresdorfer Kürbis, das Lammfilet mit kleinem gebackenen Ziegenkäse, im Winter das Wildgulasch oder der Hirschbraten sein und im Sommer leichte Salate oder auch unterwegs ein erfrischendes Eis – Sie werden hier zu jeder Jahreszeit köstlich versorgt.
