Beim Kochabend im Naturparkzentrum dreht sich alles darum\, wie sich Lebensmittel aus dem Garten haltbar machen lassen.
Im Mitte lpunkt stehen das gemeinsame Zubereiten und Einmachen: Von klassischem Ein kochen über Fermentieren bis hin zu einfachen Methoden wie Trocknen\, Ein frieren oder der Herstellung von Chutneys\, Marmeladen und eingelegtem Gem üse. So wird deutlich\, wie sich überschüssige Ernte sinnvoll verwerten und der Genuss auch außerhalb der Saison bewahren lässt.
Gemeinsa m werden verschiedene Techniken ausprobiert und Rezepte getestet\, die sic h leicht im Alltag umsetzen lassen – ohne viel Energieaufwand und mit m öglichst wenig Verpackungsmüll.
Neben praktischen Tipps bietet der Abend Raum für Austausch: Welche Erfahrungen haben andere mit Haltbarmac hen gemacht? Welche Methoden gelingen besonders gut? Wie lässt sich klima freundliches Kochen und Vorratshalten nachhaltig in den Alltag integrieren ?
Komm vorbei\, koch mit\, genieße selbstgemachte Köstlichkeiten u nd lass dich inspirieren\, wie Ernte clever für den Winter bewahrt werden kann.
Eine Anmeldung ist notwendig. Wer hat\, kann überschüssige Gartenernte zur Verarbeitung gleich mitbringen – bitte bei der Anmeldung mit angeben.
Die Veranstaltung wird durch den Europäischen Landwir tschaftsfonds für die Entwicklung des ländlichen Raumes (ELER) und das L and Brandenburg gefördert.
\n\nKontakt:\n\nNaturparkzentrum Hoher Flä ming\nBrennereiweg 45\n14823 Rabenstein/Fläming\nTelefon: +49 33848 60004 \nEmail: \n\nWeitere Informationen zur Veranstaltung: http://www.reiseregi on-flaeming.de/veranstaltung/flaeming/kochabend-im-naturparkzentrum-vorrat -fuer-den-winter-lebensmittel-aus-dem-garten-haltbar-machen CATEGORIES:Essen und Trinken DTSTAMP:20260824T223909Z END:VEVENT END:VCALENDAR